Pia Pisang Cokelat

 

pia bali pisang cokelat (4) pia bali pisang cokelat (3)  pia bali pisang cokelat (1)

 

ORDER

Pia Cokelat

Pia bali dengan beraneka rasa nikmat dan halal cocok untuk oleh oleh

 

pia bali cokelat (3) pia bali cokelat (2) pia bali cokelat (1)

 

ORDER

PIA Cokelat

pia bali  (14)

Bahan A Kue pia Cokelat:

  • Tepung terigu protein sedang225 gr
  • Tepung gula20 gr
  • Garam½ sdt
  • Air100 ml
  • Mentega putih100 gr

BahanB Kue Bakpia Cokelat: 

  •  Tepung terigu protein sedang150 gr
  • Mentega putih 100 gr

Cara Membuat Kue Bakpia Cokelat:

  • Aduk bahan A sampai rata, sisihkan.
  • Aduk bahan B sampai rata, sisihkan.
  • Timbang adonan A dan B masing-masing menjadi 12 buah.
  • Pipihkan adonan A, letakkan adonan B di dalamnya, lalu bulatkan.
  • Giling memanjang, lipat menjadi 3 bagian yang sama. Gulung memanjang lalu ulangi melipat 3 bagian sebanyak 3 kali.
  • Untuk adonan yang digoreng lipatan hanya 2 kali saja. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  • Adonan siap digunakan.

Bahan Isi Kue Bakpia Cokelat:

  •  Margarin 50 gr
  • Tepung gula 75 gr
  • Susu bubuk 20 gr
  • Cokelat bubuk 20 gr
  • Tepung terigu sangrai 50 gr
  • Susu kental manis 2 sdm

Cara Membuat Kue Bakpia Cokelat:

  •  Aduk bahan isi sampai rata, timbang masing-masing 20 gr.
  • Potong adonan kulit bentuk persegi 8 cm, letakkan isi di salah satu sisinya, gulung sambil dipadatkan, lalu rapikan pinggirnya.
  • Oles kuning telur, kerat-kerat lalu panggang selama 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.